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凉拌马齿苋

       

发布时间:2019-01-17
来源:潇潇的简约厨房   作者:【未知】
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标签:非异人任 ag电子游戏技巧 黄泥地

材料:马齿苋一把(300克左右),蒜3瓣 

调料:麻油、盐、糖、生抽、醋(喜欢辣的可以加上干辣椒或辣椒酱)

做法

 

1、马齿苋洗净,沥干水分,蒜拍碎切末;

2、锅内放水,烧开,水中放一匙油、一匙盐,将马齿苋倒入,马上关火;

3、用筷子将马齿苋在锅中扒拉散开,让它们均匀受热,看菜稍软了,马上捞起;

4、用漏筐装烫好的马齿苋,反复用凉水冲洗,洗的时候用筷子扒拉散,让马齿苋凉透,并冲掉马齿苋略带酸涩的黏液;

5、凉透的马齿苋挤干水分(也不用挤太狠,攥一把不大滴水就成),粗切几刀成段,放入盘中;

6、加上半匙盐,半匙糖、蒜末、两匙生抽、一匙醋,一匙麻油,拌匀即可食用。

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